হার্ট সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে আমাদের খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখার জন্য একটি সহজ উপায় হলো দৈনন্দিন রুটিনে বাদাম যোগ করা।
এই পুষ্টিগুণে ভরপুর বাদাম কেবল সুস্বাদুই নয় বরং হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও ভরপুর। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু বাদামের কথা যেগুলো হার্টের জন্য বিশেষভাবে উপকারী-
১. আখরোট
আখরোটকে হৃদরোগের জন্য সেরা বাদামের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এতে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, বিশেষ করে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA), যা প্রদাহ কমাতে এবং রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে প্রমাণিত হয়েছে।
নিয়মিত আখরোট খেলে তা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং এমনকি সামগ্রিক হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। সকালের ওটসের উপর এই বাদাম ছিটিয়ে দিন বা নাস্তা হিসেবে উপভোগ করুন না কেন, যেকোনো হৃদরোগ-প্রতিরোধী খাবারের জন্য আখরোট একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
২. কাঠবাদাম
ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারের উচ্চ মাত্রার কারণে কাঠবাদাম হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য আরেকটি সুপারফুড। গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঠবাদাম কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে ক্ষুধা মেটানোর পাশাপাশি হৃদরোগের উন্নতি করতে চাওয়া যে কারও জন্য কাঠবাদাম একটি নিখুঁত খাবার। এই বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
৩. পেকান
পেকান, যা সিমলা আখরোট নামেও পরিচিত, এই বাদাম মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এর মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে প্রমাণিত হয়েছে। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের সমস্যার দুটি মূল কারণ।
দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেকান খেলে তা উপবাস এবং খাবারের পরে রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, পাশাপাশি খাবারের পরে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। সুতরাং, প্রতিদিন মাত্র কয়েক মুঠো পেকান আপনার হার্টের প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করতে পারে।
